Vild pesto
Lav din egen pesto af urter og nødder.
Kort om vild pesto
Du kan lave din egen pesto af urter og nødder, som du finder i skoven. Her er en enkel opskrift - du kan fint udvide den med andre urter.
Skvalderkål kan du finde de fleste steder.
Foto: Malene Bendix.
Sådan gør du
- Først kommer du nødder, olie og ramsløg i blenderen - og blender til det er glat.
- Så tilsætter du urterne lidt efter lidt.
- Tilsidst smager du din pesto til med salt og revet ost.
Spis din vilde pesto sammen med brød og mad, som du har lavet over bål.
Ramsløg giver også en god smag til vild pesto.
Foto: Malene Bendix.
