Birkesaft-sirup
Du kan lave en dejlig sirup af birkesaft. Her finder du opskriften.
Lidt om birkesaft-sirup
Du kan lave sirup af birkesaft, som du kan tappe fra et birketræ. Du kan tappe birkesaft mens saften stiger i birketræerne fra marts til de springer ud i begyndelsen af maj måned. Læs mere om hvordan du tapper birkesaft i aktiviteten Birkesaft.
Sådan gør du
-
Hæld birkesaften i gryden og bring den i kog
-
Skru ned på middelvarme, så saften koge, men ikke for voldsomt.
-
Lad det koge til saften er blevet til en tyk masse.
Birkesirup smager dejligt som tilbehør til desserter.
Ammenam! Pandekager med birkesirup og jordbær.
Foto: Eva Skytte.
