Bålkiks
Bag dine egne bålkiks over bål.
Lidt om kiks
Kiks kan holde sig længe. De er gode at have med på en tur i naturen. Du kan bage dem selv på sten, rist eller et grydelåg over bål.
Sådan gør du
Bål
Tænd allerførst et bål som er stort nok til, at det kan brænde ned til gode gløder.
Find flade sten og læg dem i kanten af bålet, så de bliver varme. Husk det må ikke være flintesten - de splintrer og springer i varmen. Du kan også bage dine kiks på en rist eller et grydelåg.
Kiksedej
- Først blander du alt det tørre i skålen.
- Så smuldrer du smørret i.
- Hæld lidt vand i og ælt alt sammen til en fast dej.
Form, bag, spis
Form runde, flade kiks med fingrene. Du kan også rulle dejen ud og skære firkantede kiks - eller stikke runde kiks ud med et glas.
Bag dine bålkiks på de flade sten, på en rist eller et grydelåg til de er gyldne og sprøde (ca 10 - 15 minutter)
Spis dem med smør og pålæg, f.eks. urtesmør, brombærsyltetøj, skovhindbærsyltetøj, hybenmarmelade eller skvalderkålspesto.
Bålkiks i ovn
Hvis du vil bage dine kiks i ovnen, skal de pensles med vand og have 10 - 15 minutter ved 200 - 225 grader på øverste rille.
