Madkundskab

Mirabeller på et mirabelletræ.

Se her hvordan du laver chutney af blommer og mirabeller.

Madkundskab Natur/Teknologi

Blåbær. Foto Nynne Sørgaard

Blåbærsyltetøj med hindbær

Lav den svenske dronnings syltetøj.

Madkundskab Natur/Teknologi

Blåmuslinger med Hovedet I Havet

Blåmuslinger med Hovedet I Havet

Se denne video, og lær mere om det fascinerende dyr, blåmuslingen.

Biologi Madkundskab

+ 1 fag

Du kan bage boller af frøene fra planten her - Glat vejbred.

Boller med frø af vejbred

Du kan bage boller med frø af vejbred. Du kan også bruge dem som fuglefoder.

Madkundskab

Brombær smager dejligt - men de hiver i håret. Tegning: Eva Wulff.

Brombær-syltetøj

Sådan laver du syltetøj af brombær.

Madkundskab Natur/Teknologi

Et modent og et umodent brombær. Foto: Malene Bendix.

Brombær-tærte

Let og lækker tærte med mandler og brombær.

Madkundskab Natur/Teknologi

Brændenælder i maj før de blomstrer. Du kan næsten se brænd-hårene. Foto: Malene Bendix.

Brændenælde-suppe

Sådan laver du brændenældesuppe over bål.

Madkundskab Natur/Teknologi

Stor nælde. Foto: Malene Bendix.

Brændenælde-suppe med kartofler

Sådan laver du brændenældesuppe med kartofler.

Madkundskab Natur/Teknologi

Grydebrød.

Brød bagt i gryde

Sådan bager du brød over bål.

Madkundskab Natur/Teknologi

Bag brødkiks over bål - som de gjorde det i jernalderen.

0. - 3. klasse | 4. - 6. klasse | 7. - 9. klasse

Bag brødkiks - små kiks, bagt over åben ild.

Undervisningsforløb

Historie Madkundskab

+ 1 fag

Skovjordbær. Foto: Malene Bendix.

Bær smager godt

Lær forskellige bær at kende. Hvilke kan spises - og hvilke skal vi lade hænge? Brug bær i dansk og natur/teknik.

Undervisningsforløb

Dansk Madkundskab

+ 1 fag

Verdensmål nummer 12. Foto: Colourbox

Materiale fra andet site

Bæredygtig madlavning med råvarer fra havet

Et tværfagligt undervisningsforløb for madkundskab og natur/teknologi med inddragelse af FN’s Verdensmål 12 ”Ansvarligt forbrug og produktion” og Verdensmål 14 ”Livet i havet”.

Undervisningsforløb