Madkundskab

Lejrtur med mad over bål. Foto: Malene Bendix.

Du kan stege kød direkte i gløderne, hvis du pakker det ind i trylledej. Her kan du se hvordan.

Madkundskab Natur/Teknologi

Børn steger kød over bål. Foto: Malene Bendix

Her kan du læse verdens letteste opskrift på kød over bål.

Madkundskab

Kød på stegepinde. Tegning: Eva Wulff

Kød på stegepinde

Sådan laver du stegepinde med lam, kalv eller oksekød.

Madkundskab Natur/Teknologi

Lammekølle i grube

Steg lammekølle så let som ingenting - i en grube i jorden.

Madkundskab Natur/Teknologi

Find skovhindbær i juli og august.

Lav marmelade af skovhindbær

Pluk skovhindbær, køb ind og lav skovhindbær-marmelade. Bag boller til.

Undervisningsforløb

Madkundskab Matematik

Et fint lille bål. Foto: Malene Bendix.

Mad over bål i sølvpapir

Det er let at lave mad i sølvpapir, men det har både fordele og ulemper.

Madkundskab Natur/Teknologi

Bålmad i udeskole på Bjedsted skole. Foto: Henrik Bjerg.

0. - 3. klasse | 4. - 6. klasse

Mad på bål. Ret: Pandekager med ramsløg-pesto og tang-chips

Lave mad på bål, med selv samlede planter og medbragt dej til pandekager.

Brugernes undervisningsforløb

Madkundskab Natur/Teknologi

Brombær kan bruges til marmelade.

Marmelade over bål af alle slags frugter

Se her, hvordan du laver marmelade over bål.

Madkundskab Natur/Teknologi

Mirabeller på et mirabelletræ. Foto: Malene Bendix

Mirabelle-marmelade

Hvis du samler mirabelle og æbler i skoven, kan du lave en god marmelade.

Madkundskab Natur/Teknologi

Store mirabeller. Foto: Malene Bendix.

Mirabelle-tærte

Lækker lækker lækker.

Madkundskab Natur/Teknologi

Mirabeller er gode rå – og som saft. Foto: Malene Bendix

Mirabellesaft og krægesaft

I august og begyndelsen af september kan du plukke mirabelle eller kræge til en dejlig saft.

Madkundskab Natur/Teknologi

Mirabeller på et mirabelletræ.

Mirbellesyltetøj

Her kan du finde en opskrift på mirabellesyltetøj, hvor mirabellerne er hele.

Madkundskab Natur/Teknologi